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收录级别

  • CSCD(5)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 食品科学(2)
  • 中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会论文集(1)
  • 天然产物研究与开发(1)
  • 食品与生物技术学报(1)

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关键词

  • 抑制作用(3)
  • 苦杏仁苷(3)
  • 酪氨酸酶(3)
  • 杏花花粉(2)
  • dpph(1)
  • 上清(1)
  • 总抗氧化能力(1)
  • 抗氧化(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 提取(1)

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作者

  • 张红城 AND 董捷 AND 尹策(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(4)
  • 江苏省农科院农产品加工研究所(3)
  • 北京联合大学应用文理学院生物系(2)
  • 中国农业科学院(1)
  • 农业部国家蜂产品加工专业分中心(1)
  • 北京市疾病预防控制中心(1)

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年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
  • 2007(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张红城(精确检索)
作者:董捷(精确检索)
作者:尹策(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
18种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的单酚氧化活性的抑制作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 花粉醇提物 酪氨酸酶 抑制作用

年份：2009

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2杏花花粉醇提物的抗氧化性及对酪氨酸酶抑制作用的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会论文集

关键词： 抗氧化性 酪氨酸酶 抑制作用 总抗氧化能力 还原力 苦杏仁苷 结晶物 生成阶段 DPPH 上清

年份：2007

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3八种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的二酚氧化活性的抑制作用

作者： CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： 蜂花粉 醇提物 酪氨酸酶 抑制作用

年份：2008

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4杏花花粉中苦杏仁苷的提取工艺的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 杏花花粉 苦杏仁苷 提取

年份：2007

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5杏花花粉中苦杏仁苷的抗氧化性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 杏花花粉 苦杏仁苷 抗氧化

年份：2007

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