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作者： 张萌萌; 李勤; 蒋国玲; 孙志高; 北大核心 CSCD
机构： 西南大学食品科学学院; 四川工商职业技术学院; 中国农业科学院柑桔研究所
来源：食品工业科技
关键词： 复合保鲜剂 鲜切莲藕 贮藏品质
年份：2012
作者： 孙志高; 蒋国玲; 张萌萌; 马亚琴; 李勤; 谈安群; 北大核心 CSCD
机构： 中国农业科学院柑桔研究所; 四川工商职业技术学院
来源：食品科学
关键词： 温州蜜柑皮 β-隐黄素 皂化 纯化
年份：2013
作者： 李勤; 张萌萌; 蒋国玲; 孙志高; 北大核心
机构： 四川工商职业技术学院; 中国人民公安大学; 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院柑桔研究所
来源：中国南方果树
关键词： 臭氧 果蔬 保鲜
年份：2011
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