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  • CSCD(5)
  • 北大核心(4)

期刊名称

  • 中国粮油学报(3)
  • 微生物学杂志(1)
  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • 冬小麦(2)
  • 抗冻蛋白(2)
  • 食品(2)
  • 麸皮(2)
  • 三废处理(1)
  • 分子质量(1)
  • 发酵(1)
  • 固定化酶(1)
  • 小米(1)
  • 应用(1)

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作者

  • 张超 AND 张晖 AND 李冀新(0)

机构

  • 新疆农垦科学院特产研究所(5)
  • 国家蔬菜工程技术研究中心(2)
  • 江南大学(2)
  • 江南大学食品科学与安全重点实验室(2)
  • 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室(1)

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年份

  • 2009(2)
  • 2007(1)
  • 2006(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张超(精确检索)
作者:张晖(精确检索)
作者:李冀新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 超滤 苦荞麦蛋白质 膜通量 盐分

年份：2006

2特异性亲和吸附法纯化冬小麦麸皮抗冻蛋白

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 冬小麦 麸皮 抗冻蛋白 特异性亲和

年份：2009

3固定化细胞应用进展

作者： CSCD

机构：

来源：微生物学杂志

关键词： 固定化酶 食品 发酵 三废处理 应用

年份：2006

4冬小麦麸皮抗冻蛋白的筛选及其分离纯化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 冬小麦 麸皮 抗冻蛋白 纯化 分子质量

年份：2009

5小米的营养以及应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 小米 食品 黄色素 膳食纤维 营养

年份：2007

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