1次发酵提取茶皂素的方法研究

作者： 王文杰; 陈长庚; 张必桦; 黄建琴; 吴新荣; 徐奕鼎; 方吴云; 王烨军; 雷攀登; 吴琼; CSCD

机构： 安徽省农业科学院

来源：中国农学通报

关键词： 茶皂素 二次发酵 提取率 玉米粉配比

年份：2014

2我国茶叶标准化现状与发展对策

作者： 徐奕鼎;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 茶叶 技术壁垒 标准化 对策

年份：2005

3高产优质油茶单株的选择研究

作者： 王文杰; 陈长庚; 黄建琴; 张必桦; 吴新荣; 徐奕鼎; 罗仲兴; 方吴云; 北大核心

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 高产优质 油茶单株选择 鲜果油率 仁油率 脂肪酸组成

年份：2010

4茶树扦插苗圃土壤真菌群落结构多样性及其环境因子分析

作者： 刘丹丹; 沈季雪; 吴琼; 阮旭; 徐奕鼎; 王雷刚; 王文杰; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：分子植物育种

关键词： 茶树(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 苗圃土壤 高通量测序 真菌多样性

年份：2020

5云谷大方茶加工工艺优化研究

作者： 夏先江; 黄建琴; 方吴云; 孙钦玉; 赵强; 徐奕鼎; 张家侠; 丁勇;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 云谷大方茶 工艺 优化 品质

年份：2014

6安徽茶区主要病虫害发生规律及其防治技术研究

作者： 王宏树; 黄建琴; 徐奕鼎; 王烨军; 徐克定;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：茶业通报

年份：2008

7红绿茶搭配工艺对配合茶品质的影响

作者： 王文杰; 黄建琴; 徐奕鼎; 王烨军; 方吴云; 周坚;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 搭配工艺 配合茶 茶多酚 茶黄素 茶红素

年份：2010

8油茶饼粕中残油榨取技术研究

作者： 王文杰; 陈长庚; 黄建琴; 张必桦; 吴新荣; 徐奕鼎; 罗仲兴; 方吴云; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 油茶饼粕 蒸制 残油榨取 二榨油品质

年份：2011

9名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 雷攀登; 方吴云; 夏先江; 苏有健; 胡善国; CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 初制 揉捻 发酵 品质

年份：2014

10祁门红茶不同干燥方式的比较研究

作者： 阮旭; 徐奕鼎; 王文杰; 吴琼; 刘丹丹; 沈季雪;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 干燥方式 祁门红茶 品质影响

年份：2018