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  • 北大核心(4)
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期刊名称

  • 中国食品学报(2)
  • 现代食品科技(2)
  • 中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集(1)

关键词

  • 多甲氧基黄酮(2)
  • 干燥(2)
  • 微观结构(2)
  • 果皮(2)
  • 色泽(2)
  • 高效液相色谱(2)
  • 二氢查尔酮(1)
  • 功效组分(1)
  • 协同作用(1)
  • 复水性(1)

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作者

  • 徐明月 AND 毕金峰 AND 周沫(0)

机构

  • ;沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所;农业部农产品加工重点实验室(1)
  • ;沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所;农业部农产品加工重点实验室;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室上海海洋大学食品学院(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所;农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2018(2)
  • 2016(2)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐明月(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 清见蜜柑 果皮 多甲氧基黄酮 提取分离 高效液相色谱

年份：2018

2提升苹果二氢查尔酮对结肠癌细胞抑制功效的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 二氢查尔酮 根皮素 功效组分 结肠癌细胞 协同作用

年份：2016

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3干燥方法对柑橘皮颜色和结构的影响

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 柑橘皮 干燥 色泽 类胡萝卜素 复水性 微观结构

年份：2015

  附件下载
4柑、橘、橙果皮中天然羟基化多甲氧基黄酮的转化率研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘 果皮 多甲氧基黄酮 羟基化多甲氧基黄酮 高效液相色谱

年份：2018

5干燥条件对橘皮颜色与结构性能的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 橘皮 干燥 色泽 质构 微观结构

年份：2016

  附件下载

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