1蓝莓刺梨复合饮料的生产工艺技术

作者： 方修贵; 周伟东; 曹雪丹; 赵凯;

机构： 浙江省柑橘研究所; 浙江蓝美农业有限公司

来源：浙江柑橘

年份：2013

2蓝莓酒主发酵前后挥发性成分变化的GC-MS分析

作者： 曹雪丹; 李二虎; 方修贵; 赵凯; 周伟东; 北大核心 CSCD

机构： 浙江省柑桔研究所; 华中农业大学食品科学技术学院; 浙江蓝美农业有限公司

来源：食品与发酵工业

关键词： 蓝莓酒 挥发物 固相微萃取 GC-MS

年份：2015

3澄清工艺对蓝莓果汁品质的影响

作者： 曹雪丹; 方修贵; 周伟东; 戚行江; 赵凯; 北大核心 CSCD

机构： 浙江省柑桔研究所; 浙江蓝美农业有限公司; 浙江省农业科学院

来源：浙江农业学报

关键词： 蓝莓汁 果胶酶 吸附 过滤 品质

年份：2014