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  • 保鲜与加工(5)
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关键词

  • 保鲜(4)
  • 白玉枇杷(3)
  • 贮藏(3)
  • 黄芩(3)
  • 品质(2)
  • 愈伤组织(2)
  • 贮藏温度(2)
  • 辐照(2)
  • 黄芩素(2)
  • 黄芩苷(2)

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作者

  • 方强 AND 乔勇进(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(20)
  • 南京农业大学园艺学院(13)
  • 上海市嘉定区农业技术推广服务中心(4)
  • 上海市农业科学院园艺研究所(2)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(2)
  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;南京农业大学园艺学院(1)
  • 上海市嘉定区农业技术推广服务中心;上海市嘉定区马陆镇农业委员会;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)
  • 上海市嘉定区马陆农业委员会(1)
  • 北京农学院食品科学系(1)
  • 南京农业大学团艺学院(1)

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年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
  • 2008(10)
  • 2007(8)
  • 2006(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:方强(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共22条记录
1不同植物生长调节剂、碳源对黄芩细胞生长及次生代谢产物的影响

作者：

机构：

来源：上海交通大学学报(农业科学版)

关键词： 植物生长调节剂 碳源 黄芩 黄芩苷 黄芩素

年份：2008

2温度、pH值对梨汁非酶褐变影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 丰水梨汁 非酶褐变 贮藏温度 pH

年份：2008

3冷藏黄瓜果皮超微结构变化的研究

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 黄瓜 冷藏 冷害 超微结构

年份：2008

4果汁澄清工艺研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 果汁 澄清工艺 稳定性 应用研究

年份：2007

5果蔬护色保鲜技术与商业化应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 果蔬 护色保鲜 关键技术

年份：2007

6砀山酥梨多酚氧化酶酶学特性及抑制效应的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 砀山酥梨 多酚氧化酶 酶学特性 抑制效应

年份：2008

7黄芩愈伤组织诱导和细胞培养研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： 黄芩 愈伤组织 诱导 细胞培养 代谢酶

年份：2008

8草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 草莓 预冷处理 贮藏 保鲜

年份：2007

9果酒中二氧化硫及其控制技术的研究进展

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 二氧化硫 果酒 乙醛结合二氧化硫 酿酒酵母 酒类酒球菌

年份：2008

10切割果蔬加工中冷杀菌技术研究进展

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工)

关键词： 切割果蔬 冷杀菌 辐照

年份：2007

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