筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(3)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 甘薯(3)
  • 膳食纤维(2)
  • 提取(1)
  • 果胶(1)
  • 物化特性(1)
  • 生理功能(1)
  • 筛分(1)

显示更多

作者

  • 曹媛媛 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所^中国农业科学院农产品加工研究所北京100094新疆农业大学食品科学学院^新疆乌鲁木齐830052^北京100094研究员博士生导师(1)

年份

  • 2007(2)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹媛媛(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1甘薯膳食纤维的开发

作者： CSCD

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 甘薯 膳食纤维 生理功能 提取

年份：2006

  附件下载
2筛法提取甘薯膳食纤维的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯 筛分 膳食纤维

年份：2007

  附件下载
3甘薯果胶物化特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯 果胶 物化特性

年份：2007

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序