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作者： 朱培蕾; 汪名春; 刘霞; 刘才宇; 赵贵云; 杜先锋; 北大核心 CSCD
机构： 安徽省农业科学院所艺研究所; 安徽农业大学食品科学与工程系
来源：食品与发酵工业
关键词： 马铃薯淀粉 全酶法 磷酸寡糖 柱层析 分离 制备
年份：2009
作者： 朱培蕾; 汪名春; 赵士伟; 赵贵云; 刘才宇; 北大核心 CSCD
机构： 安徽省农业科学院园艺研究所; 安徽农业大学茶与食品科技学院食品科学与工程系
来源：食品工业科技
关键词： 蘘荷 多糖 理化性质 抗氧化活性
年份：2017
作者： 朱培蕾; 赵贵云; 汪名春; 刘才宇; 北大核心 CSCD
机构： 安徽省农业科学院园艺研究所; 南京农业大学食品科学与技术学院
来源：安徽农业大学学报
关键词： 糖化酶 多孔淀粉 酶解条件 颗粒形貌 结晶结构
年份：2011
作者： 刘才宇; 朱培蕾; 赵贵云; 汪名春; 张怡; 北大核心 CSCD
关键词： 叶菜类蔬菜 保鲜技术 进展
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