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  • 北大核心(5)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 包装与食品机械(1)
  • 核农学报(1)
  • 江苏农业科学(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 绿芦笋(2)
  • 协同提取(1)
  • 可溶性膳食纤维(1)
  • 叶绿素(1)
  • 工艺优化(1)
  • 干燥(1)
  • 微波-热风耦合干燥(1)
  • 感官品质(1)
  • 热处理(1)
  • 热风-微波(1)

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作者

  • 朱广成 AND 杨慧 AND 路风银 AND 韩俊豪 AND 王童(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(4)
  • 中信重工机械股份有限公司(1)
  • 河南省农业科学院 农副产品加工研究中心(1)
  • 河南科技大学农业装备工程学院(1)

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年份

  • 2022(1)
  • 2021(3)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱广成(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:路风银(精确检索)
作者:韩俊豪(精确检索)
作者:王童(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1花生果微波-热风耦合干燥实验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 花生果 微波-热风耦合干燥 色泽 粗脂肪 粗蛋白

年份：2021

2超声辅助酶法提取绿芦笋可溶性膳食纤维工艺条件优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 绿芦笋 超声波 协同提取 可溶性膳食纤维

年份：2020

3热风、微波及其联合干燥对花生营养特性及感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 花生 干燥 营养特性 感官品质

年份：2021

4绿芦笋热风-微波联合干燥工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 绿芦笋 联合干燥 热风-微波 工艺优化

年份：2021

5热处理下绿芦笋质构特性变化及颜色降解规律研究

作者： 北大核心

机构：

来源：包装与食品机械

关键词： 热处理 芦笋 质构特性 叶绿素 降解

年份：2022

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