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  • CSCD(4)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 中国海洋药物(1)
  • 中国食品学报(1)
  • 水产学报(1)
  • 渔业科学进展(1)

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关键词

  • 抗氧化肽(2)
  • 鳕鱼鱼鳔(2)
  • 副产物(1)
  • 加工(1)
  • 响应面(1)
  • 基本特性(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 提取方式(1)
  • 早期衰老(1)
  • 水产品(1)

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作者

  • 李娜 AND 马玉洁 AND 刘楠 AND 王珊珊 AND 周德庆(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;上海海洋大学食品学院(2)
  • 上海海洋大学食品学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)

年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李娜(精确检索)
作者:马玉洁(精确检索)
作者:刘楠(精确检索)
作者:王珊珊(精确检索)
作者:周德庆(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1鳕鱼鱼鳔抗氧化肽制备工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 响应面 鳕鱼鱼鳔 抗氧化肽 抗氧化活性

年份：2020

2鳕鱼鳔胶原肽对H2O2诱导2BS细胞早期衰老的保护作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 鳕鱼鳔胶原肽 细胞 早期衰老

年份：2021

3水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 水产品 加工 副产物 抗氧化肽 研究进展

年份：2019

43种不同方式提取鳕鱼鱼鳔胶原蛋白与胶原蛋白肽的基本特性研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国海洋药物

关键词： 鳕鱼鱼鳔 胶原蛋白 提取方式 基本特性

年份：2019

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