1彩色马铃薯块茎色素初步分析

作者： 李山云; 隋启君; 杨琼芬; 卢丽丽; 李文鹏; 李先平; 北大核心 CSCD

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所; 云南大学省生物资源保护与利用重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 彩色马铃薯 块茎 色素 薄层层析

年份：2013

2薯片加工专用马铃薯新品种“云薯304”冬季(小春)高产栽培技术

作者： 尹自友; 舒树文; 杨恩学; 杨荣凯; 王怀义; 刘雄; 段玉云; 李山云;

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所;昆明农昌农作物种植有限公司;盈江县农业技术推广中心;个旧市农业技术推广中心;罗平县农业技术推广中心;云南省农业科学院农业经济与信息研究所

来源：云南农业科技

关键词： 马铃薯 云薯304 冬作 小春作 栽培

年份：2018

3马铃薯优质种薯的主要获得途径

作者： 李山云;

机构： 云南省农业科学院农业经济与信息研究所

来源：云南农业科技

年份：2021

4云南农村能源作物发展概况与建议

作者： 袁媛; 李山云; 肖植文; 杨汶燕; 彭子芸; 北大核心

机构： 云南省农科院经济与信息研究所; 云南省农科院经作物研究所; 昆明市盘龙区青云街道办事处

来源：中国农学通报

关键词： 云南省 农村能源作物 概况 优势和不足 建议

年份：2009

5新形势下如何提高农业科技期刊服务“三农”的能力

作者： 李山云; 王家银; 赵丹丹; 孙玲;

机构： 云南省农业科学院《云南农业科技》编辑部

来源：云南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 农业 科技期刊 三农 服务能力

年份：2014

6HACCP在马铃薯炸片生产中的应用

作者： 晏发斌; 王晓琳; 李山云; 包丽仙; 李燕山; 杨万林; 隋启君; 北大核心 CSCD

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所; 北京财经学院; 云南农业大学农学与生物技术学院

来源：食品工业科技

关键词： HACCP 薯片 危害分析 关键控制点

年份：2008

7引进彩色马铃薯资源的鲜食和炸片品质评价

作者： 包丽仙; 李山云; 李先平; 白建明; 隋启君; 杨琼芬; 北大核心 CSCD

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所; 云南省农业科学院农业经济与信息研究所

来源：西南农业学报

关键词： 彩色马铃薯 引进资源 加工品质

年份：2013

8抗机械损伤褐变马铃薯品种(系)的筛选

作者： 李山云; 隋启君; 白建明; 杨琼芬; 李文鹏;

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所; 云南大学省生物资源保护与利用重点实验室

来源：中国马铃薯

关键词： 马铃薯 褐变 品种 机械损伤

年份：2010

9冷藏条件下云南红梨几个贮藏特性研究

作者： 林奇; 李维强; 李山云; 舒群; 仇明华; 北大核心 CSCD

机构： 云南农业大学食品科技学院; 云南省农业科学院园艺科学研究所

来源：食品工业科技

关键词： 云南红梨 冷藏 果实品质 生理生化变化

年份：2007

10引进彩色马铃薯资源的农艺性状及块茎性状评价

作者： 包丽仙; 李山云; 杨琼芬; 卢丽丽; 白建明; 李先平; 北大核心 CSCD

机构： 云南省农业科学院经济作物研究所

来源：西南农业学报

关键词： 彩色马铃薯 资源 块茎性状评价

年份：2012