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资源类型: 中文期刊

作者:李新(精确检索)

作者:程薇(精确检索)

作者:熊光权(精确检索)

作者:吴文锦(精确检索)

作者:丁安子(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

排序方式：

作者：李新; 汪兰; 吴文锦; 熊光权; 丁安子; 廖涛; 鉏晓艳; 程薇; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心

来源：湖北农业科学

关键词：猪肉发酵香肠发酵剂工艺

年份：2014

作者：李新; 程薇; 熊光权; 吴文锦; 丁安子; 汪兰; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心

来源：湖北农业科学

关键词：哈尔滨红肠抑菌剂储藏

年份：2015

作者：吴文锦; 汪兰; 李新; 丁安子; 熊光权; 程薇; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心

来源：食品工业

关键词：冰鲜鸡肉气调保鲜托盘包装

年份：2015