1红米花色苷结合糖的研究

作者： 李炜; 刘晓阳; 蔺定运;

机构： 江苏省农业科学院食品饲料研究所

来源：中国食品添加剂

关键词： 红米，花色苷，结合糖

年份：1996

2美人蕉色素的研究

作者： 李炜; 刘晓阳; 蔺定运;

机构： 江苏省农业科学院饲料食品研究所

来源：中国食品添加剂

关键词： 美人蕉，花色甙，稳定性

年份：1996

3山楂颜色与色素的研究

作者： 蔺定运; 李炜; 刘晓阳;

机构： 江苏省农科院食品饲料研究所

来源：食品与发酵工业

年份：1988

4甘薯块根类胡萝卜素与薯肉色的研究

作者： 蔺定运; 李炜; 刘晓阳; CSCD

机构： 江苏省农业科学院饲料食品研究所

来源：作物学报

关键词： 甘薯 类胡萝卜素 肉色

年份：1989