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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 中国油脂(1)
  • 食品与机械(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 杏仁油(3)
  • 响应面分析(1)
  • 增效剂(1)
  • 抗氧化剂(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 气相色谱-质谱(1)
  • 贮藏稳定性(1)
  • 超临界co2萃取(1)
  • 顶空固相微萃取(1)

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作者

  • 李素玲 AND 王强 AND 田金强 AND 张子德(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 中国农业科学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;河北农业大学食品科技学院(1)
  • 河北农业大学(1)
  • 河北农业大学食品科技学院(1)

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年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李素玲(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:田金强(精确检索)
作者:张子德(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1杏仁油挥发性风味物质的分离鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 杏仁油 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 挥发性风味物质

年份：2011

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2响应面法优化超临界CO_2萃取杏仁油工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 杏仁油 超临界CO2萃取 响应面分析

年份：2010

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3抗氧化剂对杏仁油贮藏稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 杏仁油 抗氧化剂 增效剂 贮藏稳定性

年份：2009

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