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关键词

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作者

  • 杨娟 AND 吴全 AND 钟应富(0)

机构

  • 重庆市农业科学院茶叶研究所(6)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心(2)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆云岭茶业科技有限责任公司(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心;国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站;南京农业大学园艺学院(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心(1)
  • 重庆市永川区经济作物技术推广站(1)
  • 重庆市茶叶工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
  • 2022(3)
  • 2021(2)
  • 2019(2)
  • 2018(1)
  • 2015(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨娟(精确检索)
作者:吴全(精确检索)
作者:钟应富(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共12条记录
1永川秀芽活性成分及滋味特征分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 永川秀芽 活性成分 主成分分析 电子舌 滋味

年份：2022

2光质萎凋对不同茶树品种红茶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 茶树品种 红茶 光质萎凋 光强 品质

年份：2021

3振动理条频率对针形名茶品质影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 理条 振动频率 针形名茶 品质 相关性

年份：2015

4重庆针形绿茶滋味特征及主要贡献物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 针形绿茶 主成分分析 滋味物质贡献度 滋味特性

年份：2024

5重庆针形名优绿茶香气特征及成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 绿茶 香气 特征 成分

年份：2022

6基于实地与网络调查的夏秋茶产业发展现状及建议

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 夏秋茶 生产现状 加工利用 存在问题 发展建议

年份：2023

7不同干燥方式对夏季绿茶香气品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 绿茶 晒干 烘干 香气成分 气味活度

年份：2021

8夏秋茶苦涩味的物质基础及其在加工中的变化

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 夏秋茶 苦涩味 加工技术 变化机制

年份：2022

9重庆市针形名优绿茶研究与发展概述

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 重庆 针形名优绿茶 研究与发展

年份：2019

10茶叶振动理条机研究进展与发展趋势分析

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 茶叶 针形名茶 振动理条机 结构 现状

年份：2015

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