作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
桑椹片
花青素
HPLC
质量控制
年份：2013
作者：
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
青梅
腌制液
有机酸
总酸
高效液相色谱
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
风味
植物油
固相微萃取
挥发性
气质联用
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
水溶性大豆多糖
交联
乳化稳定性
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
植物油
花生油
流变学
掺伪
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
金针菇
干燥方式
挥发性风味
GC-MS
年份：2015
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
柚子皮
膳食纤维
水合性能
香气成分
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
金针菇
酶解
美拉德
风味
年份：2016
