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作者： 杭虞杰; 李学英; 杨宪时; 迟海; 郭全友; 北大核心 CSCD
机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所; 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海理工大学医疗器械与食品学院
来源：食品与发酵工业
关键词： 南极磷虾 蛋白酶 分离纯化 性质
年份：2011
作者： 迟海; 李学英; 杭虞杰; 杨宪时; 郭全友; 北大核心 CSCD
机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所
来源：海洋渔业
关键词： 食品添加剂 南极大磷虾 自溶
来源：中国水产科学
关键词： 南极磷虾 抑制动力学 大豆胰蛋白酶抑制剂 类胰蛋白酶
年份：2012
作者： 杭虞杰; 李学英; 杨宪时; 郭全友; 北大核心 CSCD
机构： 上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所
来源：食品科学
关键词： 南极磷虾 自溶酶 性质
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