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收录级别

  • 北大核心(4)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 黑龙江畜牧兽医(3)
  • 畜牧兽医学报(1)
  • 肉类研究(1)

关键词

  • 渤海公驴(2)
  • 生产性能(2)
  • 肉品质(2)
  • 击晕屠宰(1)
  • 加工特性(1)
  • 宰前管理(1)
  • 屠宰性能(1)
  • 平均日增重(1)
  • 应激(1)
  • 理化指标(1)

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作者

  • 柴晓峰 AND 谢鹏 AND 孙宝忠 AND 李海鹏 AND 郑世学(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(5)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所甘肃农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 中国农业科学院畜牧研究所(2)
  • 河北农业大学动物医学院(2)
  • 河北农业大学动物科技学院(2)
  • 中国农业大学(1)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;河北农业大学动物医学院;新疆畜牧科学院畜牧所;衡水市桃城区宏坤养驴专业合作社(1)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所河北农业大学动物医学院新疆畜牧科学院畜牧所衡水市桃城区宏坤养驴专业合作社(1)
  • 衡水市桃城区宏坤养驴专业合作社(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(3)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柴晓峰(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:郑世学(精确检索)
排序方式：

相关度

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共5条记录
1不同育肥模式对淘汰青年渤海种公驴肉质特性的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 渤海公驴 肥育 肉质特性

年份：2014

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2驴的产肉、理化指标及加工特性比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：畜牧兽医学报

关键词： 驴种 屠宰性能 驴肉 理化指标 加工特性

年份：2015

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3不同育肥模式对淘汰青年渤海种公驴生产性能的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 渤海公驴 育肥模式 平均日增重 生产性能

年份：2015

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4击晕屠宰对肉牛血液理化指标和肉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 击晕屠宰 非击晕屠宰 应激 生理生化指标 肉品质

年份：2015

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5我国肉牛屠宰企业宰前管理调研分析报告

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 宰前管理 运输应激 静养 生产性能 肉品质

年份：2016

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