筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(7)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(2)
  • 安徽农业科学(1)
  • 广东农业科学(1)
  • 蚕业科学(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科学技术学报(1)

显示更多

关键词

  • 加工特性(2)
  • 品种(2)
  • 果汁(2)
  • 荔枝(2)
  • 荔枝汁(2)
  • dpcd非热杀菌(1)
  • 产品开发(1)
  • 化学成分(1)
  • 对策(1)
  • 广陈皮(1)

显示更多

作者

  • 温靖 AND 徐玉娟 AND 肖更生 AND 吴继军 AND 陈于陇 AND 余元善(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(2)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室;华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室(1)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

显示更多

年份

  • 2016(2)
  • 2015(1)
  • 2014(2)
  • 2012(2)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:温靖(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共7条记录
1广东省17个不同荔枝品种果实品质比较分析

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 荔枝 品种 果汁 加工特性

年份：2016

26个果桑品种的桑果加工品质性状测定与分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 果桑品种 桑果 理化性状 营养成分 活性物质

年份：2015

3高密度二氧化碳对荔枝汁品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： DPCD非热杀菌 荔枝汁 理化性质

年份：2012

4广陈皮标准化生产面临的问题与解决对策

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 广陈皮 标准化生产 对策

年份：2014

5木瓜加工应用和研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 木瓜 化学成分 药用价值 产品开发

年份：2016

6超高压和热处理对荔枝汁品质的影响研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 杀菌 质量控制 超高压 荔枝汁

年份：2014

7不同品种荔枝果实制汁特性比较研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 荔枝 品种 果汁 加工特性

年份：2012

首页上一页1下一页尾页

微信小程序