筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(3)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 山东农业科学(1)
  • 现代食品科技(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 保鲜加工(1)
  • 养殖(1)
  • 加工(1)
  • 发展趋势(1)
  • 大菱鲆(1)
  • 正交试验(1)
  • 烟熏(1)
  • 细菌海洋酶(1)
  • 综合利用(1)
  • 肉质特点(1)

显示更多

作者

  • 滕瑜 AND 刘丛力 AND 郭晓华 AND 苑德顺 AND 王彩理(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(3)
  • 山东美佳集团有限公司(3)

年份

  • 2012(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:滕瑜(精确检索)
作者:刘丛力(精确检索)
作者:郭晓华(精确检索)
作者:苑德顺(精确检索)
作者:王彩理(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1细菌海洋酶提取胶原蛋白的工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 胶原蛋白 黑鲽鱼皮 细菌海洋酶 正交试验

年份：2012

2烟熏大菱鲆的优化工艺研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 烟熏 大菱鲆 加工 腌渍

年份：2012

3鲆鲽类养殖加工利用现状及发展前景

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 鲆鲽类 肉质特点 养殖 保鲜加工 营养安全 综合利用 发展趋势

年份：2012

首页上一页1下一页尾页

微信小程序