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收录级别

CSCD(5)
北大核心(2)
EI(1)

期刊名称

中国粮油学报(3)
食品科学(2)

关键词

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作者

焦博 AND 胡晖 AND 刘红芝 AND 刘丽 AND 石爱民 AND 王强(0)

机构

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年份

2018(1)
2017(1)
2015(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:焦博(精确检索)

作者:胡晖(精确检索)

作者:刘红芝(精确检索)

作者:刘丽(精确检索)

作者:石爱民(精确检索)

作者:王强(精确检索)

排序方式：

1食用油中3-氯-1;2-丙二醇酯的研究进展

作者：焦博; 胡晖; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 王强; CSCD

机构：农业部农产品加工综合性重点实验室/中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 3-氯-1,2-丙二醇酯污染水平及限量检测方法形成原理控制措施

年份：2015

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2基于食品级固体颗粒稳定的Pickering乳液研究进展

作者：焦博; 石爱民; 刘红芝; 刘丽; 胡晖; 杨颖; 王强; CSCD

机构：农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室/中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：食品级固体颗粒 Pickering 乳液界面行为

年份：2017

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3食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯的研究进展

作者：焦博; 胡晖; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 王强; 北大核心 CSCD

机构：农业部农产品加工综合性重点实验室/中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 3-氯-1,2-丙二醇酯污染水平及限量检测方法形成原理控制措施

年份：2015

4基于食品级固体颗粒稳定的Pickering乳液研究进展

作者：焦博; 石爱民; 刘红芝; 刘丽; 胡晖; 杨颖; 王强; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室; ;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室; ;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室;

来源：食品科学

关键词：食品级固体颗粒 Pickering乳液界面行为制备表征

年份：2018

5食用油中3 -氯-1,2 -丙二醇酯的研究进展

作者：焦博; 胡晖; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 王强; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 3-氯-1,2-丙二醇酯污染水平及限量检测方法形成原理控制措施

年份：2015

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