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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品研究与开发(2)
  • 农业科技与装备(1)

关键词

  • 玉米(2)
  • 主食化(1)
  • 二次旋转回归设计(1)
  • 传统主食(1)
  • 低温压榨(1)
  • 全植物蛋白饮料(1)
  • 加工工艺(1)
  • 响应面(1)
  • 工业化(1)
  • 沙琪玛(1)

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作者

  • 王小鹤 AND 于淼 AND 鲁明 AND 迟吉捷 AND 张良晨 AND 付欣(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(3)

年份

  • 2016(1)
  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王小鹤(精确检索)
作者:于淼(精确检索)
作者:鲁明(精确检索)
作者:迟吉捷(精确检索)
作者:张良晨(精确检索)
作者:付欣(精确检索)
排序方式：

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共3条记录
1响应面法优化玉米沙琪玛加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 玉米 沙琪玛 响应面 加工工艺

年份：2016

2玉米主食化的意义及推进措施

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 玉米 主食化 传统主食 工业化

年份：2014

3低温冷榨花生粕制备植物蛋白茶饮料工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 低温压榨 花生粕 全植物蛋白饮料 二次旋转回归设计

年份：2015

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