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期刊名称

  • 核农学报(2)
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  • 江苏农业科学(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科学技术学报(1)

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关键词

  • 解淀粉芽孢杆菌(3)
  • 60co(2)
  • 群体动态(2)
  • 胡萝卜软腐欧文氏菌(2)
  • 诱变育种(2)
  • 主发酵(1)
  • 催陈(1)
  • 冰点温度(1)
  • 发酵培养基(1)
  • 响应面设计(1)

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作者

  • 王毓宁 AND 胡花丽 AND 李鹏霞 AND 赵延存 AND 孙娅(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(7)
  • 中国食品发酵工业研究院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2014(1)
  • 2013(3)
  • 2012(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王毓宁(精确检索)
作者:胡花丽(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:赵延存(精确检索)
作者:孙娅(精确检索)
排序方式：

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共8条记录
1不同杀菌剂对红香芋贮藏品质及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 红香芋 杀菌剂 贮藏品质 抗氧化能力

年份：2012

2橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 黑莓干红 橡木片 超声波 催陈 正交试验 总酯

年份：2012

3水蜜桃果酒生产工艺研究

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 水蜜桃 生产工艺 酶解 主发酵

年份：2012

4适于解淀粉芽孢杆菌BGP20菌体生长的培养基响应面优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 发酵培养基 菌体密度 响应面设计 回归模型

年份：2014

5解淀粉芽孢杆菌BGP20-γ的诱变选育及生防效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 胡萝卜软腐欧文氏菌 60Co 诱变育种 群体动态

年份：2013

6不同品种黄桃的冰点温度及其影响因素分析

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 黄桃 冰点温度 影响因素 灰色关联度分析 回归分析

年份：2013

7解淀粉芽孢杆菌BGP20-Y的诱变选育及生防效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 胡萝卜软腐欧文氏菌 60Co 诱变育种 群体动态

年份：2013

8Folin-酚法测定水蜜桃果酒中总多酚

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 果酒 总酚 福林酚法 测定条件

年份：2012

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