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  • 农业科技与装备(1)
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  • 红曲霉(2)
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  • 液态发酵(1)
  • 甘油三酯(1)
  • 糖化酶(1)
  • 紫外诱变(1)
  • 色价(1)

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作者

  • 王琛 AND 李韬 AND 张宏宇 AND 吕玉璋(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工所(2)
  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)

年份

  • 2008(2)
  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王琛(精确检索)
作者:李韬(精确检索)
作者:张宏宇(精确检索)
作者:吕玉璋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1薏米营养保健酒的研制及其甘油三酯的测定

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 薏米 液态发酵 压榨 甘油三酯

年份：2008

2红曲霉高产水溶性色素菌株的筛选

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 红曲霉 紫外诱变 水溶性 色价

年份：2007

3红曲养生保健酒的研制

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 酿造 红曲霉 工艺研究 保健酒 糖化酶 色素

年份：2008

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