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期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 中国食品学报(1)
  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 食品与机械(1)

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关键词

  • 联合干燥(4)
  • 菠萝蜜(3)
  • 变温压差膨化(2)
  • 响应面优化(2)
  • 理化指标(2)
  • 菠萝蜜粉(2)
  • 营养品质(2)
  • 超微粉碎(2)
  • 热风干燥(1)
  • 真空冷冻干燥、变温压差膨化(1)

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作者

  • 王萍 AND 易建勇 AND 毕金峰 AND 刘璇 AND 周林燕(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 上海海洋大学食品学院^中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室上海海洋大学食品学院(1)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 农业部农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(2)
  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王萍(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:周林燕(精确检索)
排序方式：

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共5条记录
1菠萝蜜真空冷冻-变温压差膨化联合干燥工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 菠萝蜜 真空冷冻干燥、变温压差膨化 联合干燥 响应面优化

年份：2016

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2菠萝蜜热风-变温压差膨化工艺响应面优化研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 菠萝蜜 变温压差膨化 响应面优化

年份：2014

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3超微粉碎对菠萝蜜超微全粉品质的影响

作者： CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 菠萝蜜粉 联合干燥 超微粉碎 理化指标 营养品质

年份：2014

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4超微粉碎对菠萝蜜超微全粉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 菠萝蜜粉 联合干燥 超微粉碎 理化指标 营养品质

年份：2015

5菠萝蜜热风-变温压差膨化干燥工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 菠萝蜜 热风干燥 变温压差膨化 联合干燥

年份：2015

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