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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 中国园艺学会南瓜研究分会籽用南瓜产业发展经验交流会暨学术研讨会论文集(2)
  • 北方园艺(1)
  • 食品工业(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 乳酸菌(2)
  • 低温(2)
  • 南瓜汁(2)
  • 品质(2)
  • 工艺(2)
  • 活菌数(2)
  • 西葫芦(2)
  • 酵母菌(2)
  • 采后生理(2)
  • 低温贮藏(1)

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作者

  • 程晨 AND 梁莉 AND 张柳茵 AND 谢学文 AND 陈信友 AND 李全宏(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(5)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院^中国农业科学院蔬菜花卉研究所^北京市南口农场(2)
  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(2)
  • 北京市南口农场(2)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院;中国农业科学院蔬菜花卉研究所;北京市南口农场(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程晨(精确检索)
作者:梁莉(精确检索)
作者:张柳茵(精确检索)
作者:谢学文(精确检索)
作者:陈信友(精确检索)
作者:李全宏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1不同温度对西葫芦采后贮藏品质的影响

作者： CSCD

机构：

来源：中国园艺学会南瓜研究分会籽用南瓜产业发展经验交流会暨学术研讨会论文集

关键词： 西葫芦 低温 品质 采后生理

年份：2015

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2温度对南瓜采后贮藏特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 南瓜 低温贮藏 贮藏特性 最适温度

年份：2015

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3不同温度对西葫芦采后贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 西葫芦 低温 品质 采后生理

年份：2016

4乳酸菌和酵母菌复合发酵南瓜汁工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 乳酸菌 酵母菌 南瓜汁 工艺 活菌数

年份：2016

5乳酸菌和酵母菌复合发酵南瓜汁工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国园艺学会南瓜研究分会籽用南瓜产业发展经验交流会暨学术研讨会论文集

关键词： 乳酸菌 酵母菌 南瓜汁 工艺 活菌数

年份：2015

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