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  • 北大核心(3)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 中国食用菌(3)
  • 菌物学报(1)
  • 食品工业(1)
  • 食品工业科技(1)

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关键词

  • 广叶绣球菌(6)
  • 多糖(2)
  • 产量(1)
  • 低温贮藏(1)
  • 分子量(1)
  • 含氮量(1)
  • 品质(1)
  • 定向聚丙烯（opp）膜(1)
  • 干燥方式(1)
  • 抗炎活性(1)

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作者

  • 翁梦婷 AND 张迪 AND 罗贝贝 AND 王宏雨 AND 林衍铨(0)

机构

  • 福建省农业科学院食用菌研究所(4)
  • 福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心(2)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(2)
  • 2022(1)
  • 2021(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:翁梦婷(精确检索)
作者:张迪(精确检索)
作者:罗贝贝(精确检索)
作者:王宏雨(精确检索)
作者:林衍铨(精确检索)
排序方式：

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共6条记录
1气调保鲜条件下广叶绣球菌贮藏期理化指标变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：菌物学报

关键词： 广叶绣球菌 定向聚丙烯（OPP）膜 低温贮藏 理化指标

年份：2021

2广叶绣球菌酸奶的研制

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 广叶绣球菌 酸奶 正交试验

年份：2021

3基质含氮量对广叶绣球菌产量和主要品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 广叶绣球菌 含氮量 产量 品质

年份：2023

42种广叶绣球菌多糖分子量分布及抗炎活性比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 广叶绣球菌 多糖 分子量 抗炎活性

年份：2023

5广叶绣球菌保鲜及干制后挥发性风味成分差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 广叶绣球菌 顶空固相微萃取气相色谱-质谱 贮藏保鲜 干燥方式 挥发性风味成分

年份：2024

6广叶绣球菌耳基多糖对酸乳品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 广叶绣球菌 多糖 酸乳

年份：2022

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