筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(4)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 分析测试学报(1)
  • 化工机械(1)
  • 轻工机械(1)
  • 食品与机械(1)

显示更多

关键词

  • 美拉德反应(2)
  • 骨素(2)
  • 固相微萃取/气相色谱-质谱(1)
  • 多功能反应罐(1)
  • 抽提(1)
  • 挥发性风味成分(1)
  • 热压抽提(1)
  • 电子鼻(1)
  • 研制(1)
  • 美拉德反应罐(1)

显示更多

作者

  • 贾伟 AND 董宪兵 AND 张春晖 AND 李侠 AND 孙红梅 AND 李银(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(1)

显示更多

年份

  • 2013(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾伟(精确检索)
作者:董宪兵(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
作者:李侠(精确检索)
作者:孙红梅(精确检索)
作者:李银(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1鸡骨素及其酶解液的美拉德反应产物挥发性风味成分比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析测试学报

关键词： 鸡骨素 酶解液 美拉德反应 挥发性风味成分 固相微萃取/气相色谱-质谱 电子鼻

年份：2013

  附件下载
2可食性动物骨素热压抽提装置的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 骨素 热压抽提 装置

年份：2013

  附件下载
3骨加工多功能反应罐

作者： CSCD

机构：

来源：轻工机械

关键词： 骨加工 抽提 酶解 美拉德反应 多功能反应罐

年份：2013

  附件下载
4骨素美拉德反应罐的研制

作者：

机构：

来源：化工机械

关键词： 美拉德反应罐 骨素 研制

年份：2013

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序