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北大核心(3)
CSCD(2)

期刊名称

食品安全质量检测学报(2)
中国调味品(1)
食品与发酵工业(1)
食品工业科技(1)

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关键词

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作者

郑秀艳 AND 孟繁博 AND 黄道梅 AND 陈曦 AND 李国林 AND 李咏富 AND 林茂(0)

机构

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年份

2017(2)
2016(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:郑秀艳(精确检索)

作者:孟繁博(精确检索)

作者:黄道梅(精确检索)

作者:陈曦(精确检索)

作者:李国林(精确检索)

作者:李咏富(精确检索)

作者:林茂(精确检索)

排序方式：

1多菌协同发酵萝卜过程中不同盐浓度对菌相的影响

作者：黄道梅; 胡露; 贾秋思; 郑秀艳; 孟繁博; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂; 北大核心 CSCD

机构：贵州省现代农业发展研究所; 四川农业大学

来源：食品与发酵工业

关键词：盐渍萝卜多菌协同发酵菌相盐度

年份：2016

2基于电子鼻技术的蓝莓果实品质变化研究

作者：郑秀艳; 黄道梅; 孟繁博; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂;

机构：贵州省现代农业发展研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：蓝莓果实辐照电子鼻技术品质变化新鲜度

年份：2016

3蓝莓采后贮藏保鲜技术研究进展

作者：郑秀艳; 孟繁博; 黄道梅; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂;

机构：贵州省现代农业发展研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：蓝莓贮藏特性贮藏保鲜

年份：2016

4泡菜微生物与风味品质研究进展

作者：黄道梅; 李咏富; 孟繁博; 郑秀艳; 陈曦; 李国林; 林茂; 胡露; 北大核心

机构：贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院; ;贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院; ;贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院;

来源：中国调味品

关键词：泡菜微生物风味品质

年份：2017

5β-氨基丁酸的诱导抗病作用及应用

作者：李国林; 陈曦; 郑秀艳; 黄道梅; 孟繁博; 李咏富; 林茂; 北大核心 CSCD

机构：贵州省农业科学院现代农业发展研究所; ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所; ;贵州省农业科学院现代农业发展研究所;

来源：食品工业科技

关键词： β-氨基丁酸果蔬诱导抗病机理

年份：2017