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  • 北大核心(4)
  • CSCD(3)

期刊名称

  • 食品科学(3)
  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 茶叶(3)
  • 超高压(3)
  • 氨基酸(2)
  • 双磁法(1)
  • 叶绿素(1)
  • 多酚氧化酶(1)
  • 提取(1)
  • 生物活性(1)
  • 磁性物(1)
  • 细胞结构(1)

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作者

  • 郭丽 AND 林智 AND 吕海鹏 AND 谭俊峰 AND 邵青 AND 彭群华(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(3)
  • 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术开发中心(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术开发中心(1)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
  • 2008(1)
  • 2007(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭丽(精确检索)
作者:林智(精确检索)
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:谭俊峰(精确检索)
作者:邵青(精确检索)
作者:彭群华(精确检索)
排序方式：

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共4条记录
1基于双磁法的茶叶中磁性物质检验的可行性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 茶叶 磁性物 双磁法

年份：2010

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2超高压处理对红碎茶感官品质和主要化学成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超高压 茶叶 茶黄素 氨基酸 香气

年份：2008

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3超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超高压 茶鲜叶 细胞结构 多酚氧化酶 茶多酚 氨基酸 叶绿素

年份：2007

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4超高压处理对茶多酚提取率和抗DPPH自由基活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超高压 茶叶 生物活性 提取

年份：2009

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