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资源类型: 中文期刊

作者:陈东清(精确检索)

作者:李新(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

作者:熊光权(精确检索)

作者:石柳(精确检索)

作者:吴文锦(精确检索)

作者:丁安子(精确检索)

排序方式：

作者：陈东清; 李新; 汪兰; 熊光权; 石柳; 吴文锦; 丁安子; CSCD

机构：农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：辐射研究与辐射工艺学报

关键词：即食小龙虾加工杀菌品质

年份：2020

作者：陈东清; 汪兰; 熊光权; 石柳; 吴文锦; 丁安子; 李新;

机构：农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室;福建安井食品股份有限公司;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：小龙虾觃栺营养成分加工特性

年份：2019

作者：陈东清; 汪兰; 熊光权; 石柳; 吴文锦; 丁安子; 李新; CSCD

机构：农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：辐射研究与辐射工艺学报

关键词：小龙虾辐照品质货架期

年份：2019