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颜伟强 AND 岳玲 AND 孔秋莲 AND 王海宏 AND 陈志军 AND 戚文元(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:颜伟强(精确检索)

作者:岳玲(精确检索)

作者:孔秋莲(精确检索)

作者:王海宏(精确检索)

作者:陈志军(精确检索)

作者:戚文元(精确检索)

排序方式：

110MeV电子直线加速器辐照工艺确定的简便方法及其应用

作者：陈志军; 戚文元; 颜伟强; 岳玲; 王海宏; 包英姿; 袁忠谊; 徐贇; 孔秋莲; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院

来源：核农学报

关键词：电子加速器辐照工艺深度剂量分布剂量不均匀度

年份：2016

2电子束辐照对辣椒热风干燥特性及品质的影响

作者：颜伟强; 孔秋莲; 岳玲; 王海宏; 陈志军; 吴爱忠; 戚文元; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院

来源：食品与生物技术学报

关键词：辣椒辐照干燥速率微生物品质

年份：2015

3电子束辐照对蛋黄粉品质及微生物的影响

作者：颜伟强; 岳玲; 孔秋莲; 王海宏; 陈志军; 戚文元; 北大核心 CSCD

机构：上海束能辐照技术有限公司; 上海市农业科学院

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版)

关键词：电子束辐照剂量蛋黄粉杀菌技术

年份：2016

4两种辐照方式对灵芝孢子粉灭菌效果及品质影响的比较

作者：陈志军; 岳玲; 孔秋莲; 颜伟强; 王海宏; 包英姿; 戚文元; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院; 上海束能辐照技术有限公司

来源：食品与生物技术学报

关键词：电子束 γ射线 D10值灵芝多糖

年份：2015

5电子束辐照对沙拉酱微生物及品质的影响

作者：王海宏; 颜伟强; 岳玲; 郑琦; 戚文元; 陈志军; 段卓旭; 孔秋莲; 北大核心

机构：上海市农业科学院; 上海束能辐照技术有限公司

来源：粮油食品科技

关键词：沙拉酱电子束辐照杀菌色泽质构风味感官评价

年份：2021

6电子束辐照杀菌对罗非鱼片冷藏期和感官品质的影响

作者：戚文元; 王海宏; 岳玲; 陈志军; 颜伟强; 郑琦; 包英姿; 张艳艳; 孔秋莲; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版)

关键词：电子束辐照罗非鱼片冷藏期感官品质

年份：2020

7电子束辐照对鲜切西蓝花冷藏保鲜的影响

作者：戚文元; 王海宏; 岳玲; 郑琦; 陈志军; 颜伟强; 包英姿; 孔秋莲; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院; 上海束能辐照技术有限公司

来源：上海农业学报

关键词：电子束辐照鲜切西蓝花冷藏保鲜

年份：2020

8电子束辐照对烧卖中微生物生长模型及货架期的影响

作者：颜伟强; 岳玲; 李华平; 郑琦; 王海宏; 戚文元; 陈志军; 包英姿; 孔秋莲; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物所;淮安市食品药品检验所;上海束能辐照技术有限公司

来源：食品与生物技术学报

关键词：电子束辐照烧卖微生物 Gompertz模型过氧化值

年份：2023

9基于电子鼻技术的不同辐照方式后农产品特征风味分析

作者：岳玲; 王海宏; 颜伟强; 郑琦; 孔秋莲; 戚文元; 陈志军; 徐赟;

机构：上海市农业科学院; 上海束能辐照技术有限公司

来源：食品安全质量检测学报

关键词：电子鼻;主成分分析;农产品;辐照;特征气味

年份：2021

10速冻芦笋的电子束检疫杀菌和辐照工艺

作者：王海宏; 陈志军; 颜伟强; 孔秋莲; 岳玲; 戚文元; 孙御风; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物育种栽培研究所;上海束能辐照技术有限公司; ;上海市农业科学院作物育种栽培研究所;上海束能辐照技术有限公司; ;上海市农业科学院作物育种栽培研究所;上海束能辐照技术有限公司;

来源：食品与生物技术学报

关键词：速冻芦笋电子束杀菌辐照工艺

年份：2017