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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:金鑫(精确检索)

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141超声辅助糖液渗透处理对真空冷冻干燥桃脆片干制品品质及吸湿性的影响

作者：陈腊梅; 金鑫; 毕金峰; 胡丽娜; 邱阳; 吕健; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室

来源：食品科学

关键词：桃脆片真空冷冻干燥渗透脱水吸湿性玻璃化转变温度

年份：2022

142辽东山区次生林不同改造措施对林下植物多样性影响

作者：金鑫;

机构：辽宁省森林经营研究所

来源：防护林科技

关键词：辽东山区次生林改造物种多样性

年份：2018

143叶用芥菜新品种宜芥1号的选育

作者：何翠; 张英; 曾旭; 罗玉华; 张晓禹; 喻小娇; 彭震宇; 金鑫;

机构：宜宾市农业科学院; 四川省内江市农业科学院

来源：中国瓜菜

关键词：叶用芥菜新品种宜芥1号

年份：2024

144Ghrelin在驯鹿胃肠道的表达及定位检测

作者：唐娟; 张曼; 金鑫; 刘骄; 田巧珍; 王云鹤; 杨银凤; 北大核心

机构：内蒙古农牧业科学院兽医研究所; 内蒙古农业大学兽医学院

来源：中国兽医杂志

关键词： Ghrelin 驯鹿实时荧光定量PCR 免疫组织化学

年份：2016

145柑橘品种对不同基因型柑橘衰退病毒的抑制及变异的影响

作者：唐萌; 金鑫; 周常勇; 李中安; 陶珍珍; 周彦; 北大核心 CSCD

机构：西南大学柑橘研究所; 西南大学柑橘研究所,中国农业科学院柑橘研究所,国家柑橘工程技术研究中心

来源：园艺学报

关键词：柑橘品种柑橘衰退病毒基因型 RT-qPCR 序列分析

年份：2016

146松辽黑猪血液蛋白质多态性的研究

作者：曹阳; 梁桂英; 张树敏; 张嘉保; 金鑫; 李娜; 金海国; CSCD

机构：吉林省农科院畜牧分院; 长春师范学院生命科学学院; 吉林大学实验动物中心

来源：吉林农业科学

关键词：松辽黑猪血液蛋白多态性

年份：2008

147预干燥过程水分分布对热风-真空冷冻干燥桃脆片微观结构与质构的影响

作者：于宛加; 金鑫; 胡丽娜; 鲜美林; 刘萍; 毕金峰; EI 北大核心 CSCD

机构：青岛农业大学食品科学与工程学院;青岛海军食品与营养创新研究院(青岛特种食品研究院);中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工重点实验室

来源：食品科学

关键词：桃脆片联合干燥水分迁移微观结构质构特性

年份：2023

148安全猪肉生产技术要点

作者：张树敏; 胡铁军; 孙玉国; 金鑫; 陈群; 李艳彦; CSCD

机构：吉林省农科院畜牧分院; 吉林省农科院畜牧分院,解放军军需大学,吉林省桦甸市畜牧局,吉林省农科院畜牧分院,吉林省农科院畜牧分院,吉林省磐石市牧业管理局吉林公主岭136100,吉林长春130062,吉林公主岭136100,吉林公主岭136100

来源：吉林农业科学

关键词：安全优质猪肉生产技术关键控制点

年份：2003

149巴长大三元杂交猪不同部位肌纤维特性

作者：高一; 刘洪亮; 于永生; 李兆华; 金鑫; 张国梁; 李娜; 北大核心 CSCD

机构：吉林省农业科学院畜牧兽医研究所; 吉林省农业科学院动物生物技术研究所

来源：吉林农业大学学报

关键词：猪不同部位肌纤维特性

年份：2022

150真空冷冻干燥技术与产业的发展及趋势

作者：毕金峰; 冯舒涵; 金鑫; 易建勇; 李旋; 吕健; 吴昕烨; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室

来源：核农学报

关键词：真空冷冻干燥发展历史产业问题未来趋势

年份：2022

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