11美拉德反应改良罗非鱼加工副产物熬煮液风味

作者： 邢贵鹏; 孙申宇; 黄卉; 魏涯; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 岑剑伟; 赵永强; 陈胜军; 林织; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 广东顺欣海洋渔业集团有限公司

来源：食品与发酵工业

关键词： 罗非鱼;加工副产物;美拉德反应;氨基酸分析;挥发性物质

年份：2022

12高水分半干牡蛎生产工艺技术研究

作者： 杨贤庆; 陈胜军; 李来好; 周婉君; 石红; 郝淑贤; 吴燕燕; 岑剑伟; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 牡蛎 高水分 即食食品 工艺技术

年份：2006

13高压静电场解冻技术在食品中的研究进展

作者： 唐梦; 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 郝淑贤; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 高压静电场 解冻 食品 解冻机理 研究进展

年份：2016

14充氮蒸馏-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定水产品中亚硫酸盐

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 辛少平; 吴燕燕; 陈胜军; 黄卉; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 充氮蒸馏 盐酸副玫瑰苯胺 水产品 甲醛吸收 亚硫酸盐

年份：2010

15罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

16我国水产品加工行业发展现状分析

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 郝淑贤;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：现代渔业信息

关键词： 水产品加工 标准体系 行业管理

年份：2008

17光照及温度对N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺降解的影响研究

作者： 樊丽琴; 杨贤庆; 陈胜军; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 岑剑伟; 马海霞;

机构： 广东海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： N-二甲基亚硝胺 N-二乙基亚硝胺 光照 温度 降解

年份：2009

18一氧化碳发色水产品安全性分析

作者： 李来好; 郝淑贤; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：海洋与渔业

年份：2006

19美国罗非鱼贸易现状及展望

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 陈胜军; 刁石强;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 美国 罗非鱼 贸易

年份：2006

20食品级过氧化氢对染菌罗非鱼片杀菌效果研究

作者： 杨贤庆; 郝淑贤; 石红; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 陈胜军; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 食品级过氧化氢 罗非鱼片 微生物 杀菌

年份：2007