11真空冷冻干燥蔬菜的品质分析

作者： 崔伏香; 王化国; 任凝辉; 郭彦; 北大核心

机构： 河南省农业科学院园艺研究所; 河南省农业科学院园艺研究所，河南省农业机械学校，河南农业大学

来源：华北农学报

关键词： 蔬菜保鲜，真空冷冻干燥，热力干燥，营养保存率，品质分析

年份：1995

12大枣清汁保健饮料

作者： 王化国; 崔伏香;

机构： 河南省农业机械学校; 河南省农业科学院园艺研究所

来源：冷饮与速冻食品工业

年份：1997

13改善枣酱营养状况的研究

作者： 崔伏香; 李保全; 徐素玲; 王兰菊;

机构： 河南省农业科学院园艺研究所; 河南省农业科学院科技开发处; 河南省盐业产品质量监测中心站; 河南农业大学园艺系

来源：河南农业科学

关键词： 大枣,山楂,胡萝卜,多维枣酱

年份：1997

14低糖山楂汁加工工艺研究

作者： 崔伏香; 陈英照; 王化国; 北大核心

机构： 河南省农业科学院园艺所; 河南省经济作物站; 河南省农业机械学校

来源：果树科学

年份：1994

15食用菌加工中的护色技术

作者： 崔伏香;

机构： 河南省农业科学院园艺研究所

来源：中国农村科技

年份：1997

16大枣清汁保健饮料的研制

作者： 崔伏香; 王化国;

机构： 河南省农业科学院园艺所; 河南省农业科学院园艺所，河南省农业机械学校食品加工室

来源：农牧产品开发

关键词： 大枣，枸杞，茵陈，清汁饮料

年份：1996

17枣珍加工工艺研究

作者： 崔伏香; 李保全; 吴俊民; 杜现军;

机构： 河南省农业科学院园艺研究所; 河南省农业科学院园艺研究所,河南省农业科学院科技开发处

来源：河南农业科学

关键词： 枣珍,大枣,枸杞,低温浸提,真空浓缩,造粒,干燥

年份：1997

18超甜玉米果茶加工研究

作者： 朱广成; 崔伏香; 郑彩; 张桂兰; 北大核心

机构： 河南省农业科学院农副产品加工研究所; 温县农业局; 河南省土肥站

来源：河南农业科学

年份：2001