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关键词

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  • 代谢产物(1)

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作者

  • 曾朝珍 AND 康三江 AND 慕钰文(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(14)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
  • 2024(5)
  • 2023(2)
  • 2022(1)
  • 2021(4)
  • 2020(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾朝珍(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:慕钰文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共14条记录
11复合益生菌发酵南瓜浆菌株筛选及发酵工艺优化

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 益生菌 菌株筛选 南瓜浆 发酵工艺 响应面法

年份：2021

12响应面法优化黑苹果发酵工艺及其抗氧化活性评价

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黑苹果 发酵工艺 类黑精 抗氧化活性

年份：2024

13花牛苹果蒸馏酒不同馏分香气成分变化分析

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 花牛果蒸馏酒 馏分 香气成分 聚类分析

年份：2025

14苹果酵素混菌发酵工艺优化

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 苹果酵素 酵母菌 乳酸菌 多菌种发酵 工艺优化 响应面法

年份：2024

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