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  • 北大核心(10)
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  • EI(4)

期刊名称

  • 食品科学(4)
  • 东北农业科学(3)
  • 中国乳品工业(3)
  • 农产品加工(2)
  • 中国食品学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

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关键词

  • 植物乳杆菌(7)
  • 益生菌(4)
  • th1/th2平衡(2)
  • α-乳白蛋白(2)
  • β-乳球蛋白(2)
  • 浓缩(2)
  • 炎症(2)
  • 耐受(2)
  • 肠道菌群(2)
  • 蛋白水解(2)

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作者

  • 牛春华 AND 赵玉娟 AND 高磊 AND 段翠翠 AND 李盛钰(0)

机构

  • 吉林省农业科学院农产品加工研究所(6)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所;(2)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究所/国家乳品加工技术研发分中心(2)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所/国家乳品加工技术研发分中心(1)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所/国家乳品加工技术研发分中心;(1)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所;吉林农业科技学院中药学院;吉林农业大学中药材学院(1)
  • ;吉林省农业科学院农产品加工研究所;吉林农业科技学院中药学院;吉林农业大学中药材学院;(1)
  • ;长春医学高等专科学校临床医学部;吉林省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;长春医学高等专科学校临床医学部;吉林省农业科学院农产品加工研究所;(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2018(5)
  • 2017(5)
  • 2016(1)
  • 2015(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:牛春华(精确检索)
作者:赵玉娟(精确检索)
作者:高磊(精确检索)
作者:段翠翠(精确检索)
作者:李盛钰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共14条记录
11奶豆腐来源植物乳杆菌的益生特性评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 益生菌 植物乳杆菌 耐受 抗氧化

年份：2017

12植物乳杆菌C88联合人参多糖的免疫调节作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 植物乳杆菌 人参多糖 益生元 免疫调节

年份：2016

13凝胶色谱法测定乳清中主要蛋白的相对分子量及其分布

作者：

机构：

来源：东北农业科学

关键词： 凝胶色谱 α-乳白蛋白 β-乳球蛋白 含量测定

年份：2017

14利用细胞模型和动物模型筛选抗过敏菌株

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 植物乳杆菌 抗过敏 动物模型 Th1/Th2平衡

年份：2017

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