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王云 AND 李春华 AND 唐晓波 AND 张厅(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:王云(精确检索)

作者:李春华(精确检索)

作者:唐晓波(精确检索)

作者:张厅(精确检索)

排序方式：

11白茶品质化学研究进展

作者：罗凡; 李春华; 唐晓波; 马伟伟; 张厅; 王云; 北大核心 CSCD

机构： ;四川省农业科学院茶叶研究所; ;四川省农业科学院茶叶研究所;

来源：中国农业科技导报

关键词：白茶品质化学影响因子

年份：2018

12不同嫩度红茶坯对玫瑰红茶品质的影响

作者：张厅; 刘晓; 唐晓波; 黄藩; 马伟伟; 王小萍; 刘飞; 王云; 陈翠琪; 李鑫; 李春华; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司; 四川峰顶寺茶业有限公司

来源：西南农业学报

关键词：不同嫩度;玫瑰;玫瑰红茶;品质

年份：2022

13四川黑茶渥堆过程中主要品质成分和茶汤色差变化及其相关性研究

作者：张厅; 刘晓; 熊元元; 王小萍; 黄藩; 王云; 李春华; 唐晓波; 郭承义; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 四川省雅安义兴藏茶有限公司

来源：食品与发酵工业

关键词：四川黑茶渥堆品质成分色差通径分析

年份：2022

14古蔺野生大茶树资源叶表型多样性研究

作者：唐晓波; 彭海; 张厅; 刘飞; 刘晓; 龚雪蛟; 李春华; 王云;

机构： ;四川省农业科学院茶叶研究所;四川省古蔺县农业局; ;四川省农业科学院茶叶研究所;四川省古蔺县农业局;

来源：安徽农业科学

关键词：野生大茶树叶片表型性状多样性

年份：2018

15工夫红茶加工过程中类胡萝卜素成分的动态变化

作者：刘飞; 叶阳; 李春华; 汪闵; 唐晓波; 张厅; 王小萍; 王云; EI 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词：工夫红茶;类胡萝卜素;香气前体物质;含量;加工过程;动态变化

年份：2022

16四川地区茶树种质资源叶表型性状多样性分析

作者：张厅; 黄梅; 唐晓波; 王迎春; 刘飞; 李春华; 王云;

机构： ;四川省农业科学院茶叶研究所;雅安市名山区农业局; ;四川省农业科学院茶叶研究所;雅安市名山区农业局;

来源：中国农学通报

关键词：茶树种质资源叶片表型性状多样性

年份：2018

17闷黄新工艺对蒙顶黄芽品质及香气的影响

作者：张厅; 刘晓; 王小萍; 龚雪蛟; 唐晓波; 王云; 李春华; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词：蒙顶黄芽;闷黄;新工艺;品质;香气

年份：2021

18近红外光谱技术在茶叶中的应用研究进展

作者：刘晓; 张厅; 王云; 唐晓波; 李春华; 李兰英; 龚雪蛟; CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词：近红外定性分析定量分析茶叶

年份：2019

19不同闷黄工艺对蒙顶黄芽风味品质的影响

作者：张厅; 刘晓; 熊元元; 唐晓波; 王小萍; 马泽强; 刘飞; 李春华; 王云; 北大核心

机构：四川省农业科学院茶叶研究所

来源：食品研究与开发

关键词：蒙顶黄芽快速闷黄加工工艺风味品质香气成分

年份：2023

20四川工夫红茶品质分析及风味轮的构建

作者：刘飞; 王嘉; 黄藩; 叶先林; 唐晓波; 张厅; 王小萍; 李春华; 李艳红; 王云; 李鑫; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院茶叶研究所; 四川省农业科学院; 四川省巴中市农业农村局; 四川峰顶寺茶业有限公司

来源：西南农业学报

关键词：工夫红茶感官审评品质成分风味轮

年份：2021