11生鲜鱼品冷却链物流产业的基础集成技术

作者： 许钟; 肖琳琳; 杨宪时;

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：农产品加工

关键词： 生鲜鱼品 冷却链 专家系统

年份：2004

12水产品深加工需要微生物学安全质量保障集成技术(上)

作者： 许钟; 肖琳琳; 杨宪时; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2004

13养殖大黄鱼冰藏流通的货架期试验

作者： 许钟; 蔡作斌; 肖琳琳; 杨宪时;

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所; 福建省宁德市夏威水产进出口有限公司

来源：海洋渔业

关键词： 大黄鱼 冰藏流通 有效冷却 货架期

年份：2004

14低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期

作者： 许钟; 杨宪时; 肖琳琳; 北大核心 CSCD

机构： 农业部海洋与河口渔业重点开放实验室; 农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,中国水产科学研究院东海水产研究所 上海200090,上海200090,上海200090

来源：中国海洋大学学报(自然科学版)

关键词： 罗非鱼 低温贮藏 假单胞菌 微生物学质量 高品质期 货架期

年份：2005