1预报微生物学及其在食品货架期预测领域的研究进展

作者： 肖琳琳; 张凤英; 杨宪时; 许钟;

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：海洋渔业

关键词： 预报微生物学 食品微生物腐败 特定腐败菌 货架期预报 假单胞菌模型

年份：2005

2注重高品质淡水鲜鱼冷链流通的研究开发

作者： 杨宪时; 许钟; 肖琳琳; 郭全友; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2004

3冷藏大黄鱼货架期预测模型的建立和评价

作者： 许钟; 杨宪时; 郭全友; 肖琳琳; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业重点开放实验室

来源：中国水产科学

关键词： 大黄鱼 冷藏 假单胞菌 生长动力学模型 货架期预测

年份：2005

4波动温度下罗非鱼特定腐败菌生长动力学模型和货架期预测

作者： 许钟; 杨宪时; 郭全友; 肖琳琳; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业重点开放实验室

来源：微生物学报

关键词： 波动温度 罗非鱼 剩余货架期预测 假单胞菌 生长动力学模型

年份：2005

5重视高品质淡水鲜鱼加工保藏流通集成技术的研究开发

作者： 杨宪时; 许钟; 肖琳琳; 郭全友; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：中国水产

年份：2004

6水产食品特定腐败菌与货架期的预测和延长

作者： 杨宪时; 许钟; 肖琳琳; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：水产学报

关键词： 水产食品 特定腐败菌 动态建模 货架期预测 靶向抑制

年份：2004

7阻抗微生物学及其在食品工业中的应用

作者： 肖琳琳; 许钟; 杨宪时;

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：农产品加工

关键词： 阻抗微生物 快速检测 应用

年份：2004

8罗非鱼特定腐败菌生长动力学模型和货架期预测

作者： 许钟; 肖琳琳; 杨宪时; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：水产学报

关键词： 尼罗罗非鱼 冷藏 假单胞菌 生长动力学模型 微生物学质量 货架期预测

年份：2005

9水产品深加工需要微生物学安全质量保障集成技术(下)

作者： 许钟; 肖琳琳; 杨宪时; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2004

10应注重高品质淡水鲜鱼冷链流通的研究开发

作者： 杨宪时; 许钟; 肖琳琳; 郭全友; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：科学养鱼

关键词： 品质 淡水鲜鱼 生产经营 产业化

年份：2004