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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 山东农业科学(4)
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  • 食品科学技术学报(1)

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关键词

  • 毛木耳(5)
  • 低盐腌渍(2)
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  • 产品应用(1)

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作者

  • 贾凤娟 AND 王文亮 AND 弓志青 AND 崔文甲 AND 王延圣 AND 王月明(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室(6)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室(2)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室;(2)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(2)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室;(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室;山东省农业技术推广总站(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所;山东省农产品精深加工技术重点实验室;农业部新食品资源加工重点实验室(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2019(2)
  • 2018(7)
  • 2017(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾凤娟(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:王延圣(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11多肽的生物活性及产品开发研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 多肽 生物活性 产品应用

年份：2018

12毛木耳馒头的加工工艺及营养成分分析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 毛木耳 馒头 制作工艺 营养成分

年份：2018

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