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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈冰洁(精确检索)

作者:乔勇进(精确检索)

作者:刘晨霞(精确检索)

排序方式：

11低温结合壳聚糖涂膜对'夏黑'葡萄贮藏品质的影响

作者：刘晨霞; 乔勇进; 康慧芳; 陈冰洁; 张怡; 雷天慧; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海市文来中学

来源：上海农业学报

关键词： ‘夏黑’葡萄低温壳聚糖贮藏品质

年份：2021

12原料及酒曲对米酒品质影响的研究进展

作者：王春芳; 陈冰洁; 刘晨霞; 乔勇进; 北大核心

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：粮食与油脂

关键词：米酒原料酒曲

年份：2023

13不同品系及生长时间金线莲活性成分及挥发性物质比较分析

作者：何辉; 柳洪入; 乔勇进; 张怡; 王春芳; 陈冰洁; 刘晨霞; 王晓; 邬松恒; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：福建农业学报

关键词：金线莲生长时间活性成分挥发性物质

年份：2023

14臭氧处理对绿芦笋贮藏品质的影响

作者：王晓; 乔勇进; 张国强; 刘晨霞; 陈冰洁; 黄宇斐; 归蔚羚;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;通标标准技术服务有限公司

来源：上海农业学报

关键词：绿芦笋贮藏品质臭氧处理

年份：2020

15包装材料厚度对大米贮藏品质的影响

作者：陈冰洁; 乔勇进; 张怡; 王晓; 刘晨霞; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：上海农业学报

关键词：大米贮藏品质恒温恒湿包装材料

年份：2022

16糙米食用品质提升技术研究进展

作者：陈冰洁; 乔勇进; 刘晨霞; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：食品与机械

关键词：糙米提升技术食用品质

年份：2018

17毛葡萄酒酿造工艺与技术研究综述

作者：康慧芳; 乔勇进; 刘晨霞; 张怡; 陈冰洁;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院

来源：食品与发酵科技

关键词：毛葡萄酒工艺研究分析优化

年份：2019

18不同水分含量大米贮藏品质及货架期研究

作者：陈冰洁; 乔勇进; 王晓; 王春芳; 刘晨霞; 北大核心

机构：上海市农业科学院作物育种栽培研究所

来源：粮食与油脂

关键词：大米水分含量贮藏品质货架期

年份：2022

19发芽糙米的品质比较分析

作者：陈冰洁; 乔勇进; 张怡; 王晓; 刘晨霞; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海农产品保鲜加工工程技术研究中心

来源：上海农业学报

关键词：发芽糙米品种品质比较分析

年份：2023

20低温结合气调保鲜水培小白菜的研究

作者：王晓; 陈冰洁; 刘晨霞; 白会庭; 归蔚羚; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海星辉蔬菜有限公司; 通标标准技术服务有限公司

来源：上海农业学报

关键词：水培小白菜低温气调包装贮藏品质

年份：2023