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期刊名称

  • 茶叶学报(9)
  • 福建农业学报(3)
  • 茶叶科学技术(3)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 茶多糖(7)
  • 萎凋(6)
  • 乙醇(4)
  • 提取(4)
  • 抗氧化活性(3)
  • 茶鲜叶(3)
  • 儿茶素(2)
  • 加工(2)
  • 品质(2)
  • 工夫红茶(2)

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作者

  • 陈键 AND 王丽丽 AND 杨军国 AND 宋振硕 AND 陈林(0)

机构

  • 福建省农业科学院茶叶研究所(17)
  • ;福建省农业科学院茶叶研究所(1)
  • ;福建省农业科学院茶叶研究所;(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2017(5)
  • 2016(5)
  • 2015(3)
  • 2014(2)
  • 2013(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈键(精确检索)
作者:王丽丽(精确检索)
作者:杨军国(精确检索)
作者:宋振硕(精确检索)
作者:陈林(精确检索)
排序方式：

相关度

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共17条记录
11鲜叶、绿茶和白茶化学组分比较及清除DPPH自由基研究

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 茶鲜叶 绿茶 白茶 化学组分 清除自由基

年份：2015

12乙醇在茶叶多糖提取中的应用研究

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 乙醇 茶多糖 提取

年份：2016

13茶叶中茶多酚检测方法研究进展

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 茶多酚 儿茶素 高效液相色谱法

年份：2013

14茶鲜叶萎凋过程中游离氨基酸的动态变化规律

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 茶鲜叶 萎凋 游离氨基酸 主成分分析

年份：2015

15乙醇在茶叶多糖提取中的应用研究

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 乙醇 茶多糖 提取

年份：2017

162种提取工艺粗茶叶多糖组成及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 茶多糖 提取 组成成分 抗氧化活性

年份：2017

17茶鲜叶萎凋过程中主要品质成分的动态变化

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 茶鲜叶 萎凋 主要品质成分 控温控湿

年份：2016

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