191甘薯β-淀粉酶的纯化和特性研究

作者： 李莹; 周剑忠; 黄开红; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 甘薯 β-淀粉酶 纯化 酶学特性

年份：2009

192用配合饲料驯饲施氏鲟幼鱼的初步研究

作者： 曲秋芝; 王斌; 李莹; 孙大江; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所冷水性鱼类增养殖重点开放实验室; 中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心

来源：大连水产学院学报

关键词： 施氏鲟 配合饲料 驯化方法

年份：2004

193加入WTO后我国果树科技发展的战略与方向

作者： 王伟东; 杨振锋; 孙希生; 巩文红; 李莹;

机构： 中国农业科学院果树研究所; 中国农业科学院果树研究所,农业部果品及苗木质量监督检验测试中心,中国农业科学院果树研究所,中国农业科学院果树研究所,中国农业科学院果树研究所 兴城125100,兴城125100,兴城125100,兴城125100

来源：柑桔与亚热带果树信息

年份：2002

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194不同肉鸡品种黄素单氧化酶3基因频率分布研究

作者： 李莹; 瞿浩; 黄爱珍; 何静怡; 林楚晓; 舒鼎铭; 罗成龙; 北大核心

机构： 广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室; ;广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室; ;广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室;

来源：中国家禽

关键词： 鱼腥味基因 肉鸡品种 FMO3 PCR-RFLP

年份：2018

195混料设计在即食文蛤调味液配方研究中的应用

作者： 吴佳丽; 李莹; 周剑忠; 夏秀东; 刘小莉; 北大核心

机构： 南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所; ;南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所; ;南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;

来源：食品研究与开发

关键词： 混料设计 调味液配方 即食文蛤

年份：2017

196黑莓花色苷的分离纯化与抗氧化活性研究

作者： 张丽霞; 周剑忠; 顾振新; 黄开红; 李莹; 马艳弘; 王英; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 黑莓 花色苷 纯化 抗氧化 DPPH自由基 羟自由基

年份：2012

197米酒凝乳酶酶学性质研究

作者： 李莹; 周剑忠; 黄开红; 黄自苏; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 米酒 凝乳酶 酶学性质

年份：2008

198添加外源阿魏酸和茶多酚对蓝莓渣干粉功能成分的影响

作者： 夏秀东; 王英; 刘小莉; 李莹; 单成俊; 周剑忠;

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江西农业学报

关键词： 蓝莓渣 阿魏酸 茶多酚 热风干燥 真空冷冻干燥 功能成分

年份：2017

199耐冷功能基因及其在植物耐冷基因工程中的应用新进展

作者： 段俊枝; 李莹; 周雷; 潘英华; 赵明忠; 任银玲; 北大核心

机构： 河南省农业科学院农业经济与信息研究所; 河南农业大学; 湖北省农业科学院粮食作物研究所; 广西壮族自治区农业科学院水稻研究所; 河南省农业科学院小麦研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 植物 耐冷 功能基因 基因工程 新进展

年份：2015

200大豆品种对孢囊线虫4号生理小种抗性的遗传和连锁

作者： 李莹; 李原萍; 曹利萍; CSCD

机构： 山西省农业科学院品种资源研究所

来源：山西农业科学

年份：2005