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刘芳(394)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:刘芳(精确检索)

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211肌内磷脂在腌腊肉制品风味形成中的作用机制研究进展

作者：徐为民; 王道营; 诸永志; 刘芳; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词：肌内磷脂腌腊肉制品风味机制

年份：2010

212响应面法优化梨黑斑病生防链霉菌SZF-179发酵培养基

作者：刘芳; 权婷婷; 王开梅; 石丽桥; 温少华; 张菲; 杨晓平; 北大核心 CSCD

机构：湖北省生物农药工程研究中心; 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/果树种质创新与利用湖北省重点实验室

来源：中国生物防治学报

关键词：链霉菌梨黑斑病发酵培养基优化响应面法抑菌活性

年份：2024

213食品中松香残留检测方法的研究进展

作者：张苏珍; 卞欢; 王道营; 刘芳; 诸永志; 徐为民; 张牧晗; 刘红锦; 蒋宁; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：松香食品残留检测方法

年份：2013

2143个品种鸭肉排酸成熟后的氨基酸组成比较及评价

作者：谢程炜; 诸永志; 王道营; 刘芳; 徐为民; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：西南农业学报

关键词：鸭肉成熟氨基酸组成评价

年份：2013

215磷对褐土中锌镉次级吸附和解吸影响

作者：崔海燕; 介晓磊; 刘世亮; 刘芳; 化党领; 陈娇君; 刘忠珍; 北大核心 CSCD

机构：河南农业大学资源与环境学院//南省高校农业资源与环境工程技术研究中心; 广东省农业科学院土壤肥料研究所

来源：生态环境学报

关键词：褐土磷锌镉次级吸附解吸

年份：2010

216生物防腐剂的保鲜机理及应用

作者：王筱梦; 江芸; 孙芝兰; 刘芳; 王道营; 张新笑; 诸永志; 徐为民; 北大核心 CSCD

机构： ; 南京师范大学金陵女子学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：生物防腐剂保鲜机理保鲜应用

年份：2017

217与宿主相互作用的乳酸杆菌表面蛋白综述

作者：都立辉; 刘芳; 鞠兴荣; 霍贵成; 北大核心 CSCD

机构：南京财经大学食品科学与工程学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 东北农业大学乳品科学教育部荸点实验室

来源：食品科学

关键词：乳酸菌表面蛋白锚定

年份：2010

218棉株不同器官中几种内源激素的变化及相关关系

作者：董志强; 舒文华; 翟学军; 张保明; 刘芳; 宋国琦; 北大核心 CSCD

机构：中国农科院作物科学研究所; 中国农科院原子能利用研究所; 国家半干旱技术工程中心; 西北农林科技大学作物遗传育种学院

来源：核农学报

关键词：棉花内源激素生育期

年份：2005

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219超声波破壁工艺对鸭血豆腐营养品质的影响

作者：陈尚卫; 徐为民; 陈菲; 王道营; 戴军; 诸永志; 刘芳; 张牧焓; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室

来源：江苏农业科学

关键词：超声波鸭血豆腐营养破壁

年份：2012

220乳酸对粪肠球菌的抑菌作用及作用机制

作者：王凤婷; 靳盼盼; 刘芳; 孙芝兰; 吴海虹; 王道营; 许晓曦; 徐为民; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所;东北农业大学食品学院; ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;东北农业大学食品学院; ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;东北农业大学食品学院;

来源：江苏农业学报

关键词：粪肠球菌乳酸抑菌机理

年份：2018

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