211性别对长大莱猪生长肥育性能、胴体品质及肉质的影响

作者： 郭建凤; 武英; 魏述东; 沈彦锋; 刘畅;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省莱芜市畜牧兽医技术推广中心; 山东省莱芜市畜牧兽医局; 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室莱州市畜牧兽医站

来源：养猪

关键词： 商品猪 性别 生长性能 胴体性能 肉质

年份：2011

212不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系

作者： 郭建凤; 王继英; 蔺海朝; 张印; 呼红梅; 王诚; 武英; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：西南农业学报

关键词： 杜洛克猪 温度 时间 pH值 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

213猪肌肉嫩度测定方法的改进

作者： 呼红梅; 王彦平; 张印; 林松; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：养猪

关键词： 肌肉嫩度 剪切力 变异系数 测定方法

年份：2014

214热应激下Vc对蛋鸡生产性能的影响

作者： 盛清凯; 武英; 赵洪波; 戴更芸; 林海; 北大核心

机构： 山东省农科院畜牧所; 山东农业大学动科院

来源：中国家禽

关键词： 热应激 Vc 生产性能

年份：2005

215杜长蒲和大长蒲猪胴体性能及肉品质比较

作者： 郭建凤; 王彦平; 刘畅; 蔺海朝; 武英; 吕东山;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室; 济宁东三大蒲莲猪原种场

来源：养猪

关键词： 大蒲莲猪 杂交组合 胴体性能 肉质 氨基酸 脂肪酸

年份：2015

216大莱二元猪胴体性能及肉品质研究

作者： 郭建凤; 沈彦锋; 王志强; 蔺海朝; 徐云华; 武英; 魏述东;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省莱芜市畜牧兽医局; 泰安市岱岳区畜牧兽医服务中心

来源：养猪

关键词： 猪;胴体性能;肌肉品质;氨基酸;脂肪酸

年份：2022

217甜菜碱和VE对商品猪生长性能及胴体肉品质影响

作者： 郭建凤; 武英; 呼红梅;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：江西农业学报

关键词： 甜菜碱 维生素E 生长性能 胴体肉品质 商品猪 综合选择指数

年份：2007

218适宜的生存条件是猪群高效生产的前提

作者： 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：饲料与畜牧(规模养猪)

年份：2008

219莱芜黑猪保种群促卵泡素β亚基和雌激素受体基因、基因型变化情况

作者： 王继英; 武英; 郭建凤; 呼红梅; 张印;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：山东农业科学

关键词： 莱芜黑猪 FSHβ ESR 基因频率 基因型频率

年份：2007

220猪肉嫩度评价方法对比研究

作者： 呼红梅; 王彦平; 伊惠; 郭建凤; 张印; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：中国猪业

关键词： 猪肉 嫩度 剪切力值 冷却肉 方法改进

年份：2015