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孙强 AND 黄纪念 AND 芦鑫 AND 宋国辉(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:孙强(精确检索)

作者:黄纪念(精确检索)

作者:芦鑫(精确检索)

作者:宋国辉(精确检索)

排序方式：

21芝麻林素对煎炸过程中大豆油品质的影响

作者：张丽霞; 芦鑫; 宋国辉; 王蒙; 孙强; 黄纪念; EI 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;

来源：食品科学

关键词：煎炸油芝麻林素大豆油脂肪酸组成 VE

年份：2018

22芝麻酶法脱皮工艺的优化

作者：宋国辉; 黄纪念; 芦鑫; 孙强; 张丽霞; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所; 河南省农业科学院农副产品加工研究所,国家油脂加工技术研发分中心

来源：食品科学

关键词：酶芝麻脱皮混料试验设计

年份：2013

23芝麻组分对芝麻酱贮藏稳定性的影响

作者：宋国辉; 芦鑫; 孙强; 张丽霞; 黄纪念; 曹世娜; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省农产品生物活性物质工程技术研发中心;

来源：食品工业科技

关键词：芝麻组分芝麻酱贮藏稳定性

年份：2017

24电加热转简焙炒对不同工艺生产芝麻油品质的影响

作者：张丽霞; 宋国辉; 曹艳明; 芦鑫; 孙强; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：食品与机械

关键词：芝麻电加热转筒焙炒水代法螺旋压榨法液压法色泽酸值

年份：2012

25红外烘烤对水代法制取芝麻香油品质的影响

作者：曹艳明; 黄纪念; 张丽霞; 宋晓燕; 宋国辉; 孙强; 芦鑫; 北大核心 CSCD

机构：河南农业大学食品科学技术学院; 河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：红外烘烤水代法芝麻香油品质

年份：2011

26琥珀酰化改性花生蛋白研究

作者：芦鑫; 王克琴; 张丽霞; 宋国辉; 孙强; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;

来源：中国油脂

关键词：花生蛋白酰化度二级结构氮溶解指数

年份：2017