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张玲 AND 高飞虎 AND 杨世雄 AND 李雪 AND 张雪梅 AND 张欢欢(0)

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资源类型: 中文期刊

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21甘薯淀粉的食品应用研究进展

作者：杨世雄; 张玲; 张欢欢; 张雪梅; 李雪; 梁叶星; 高飞虎; 北大核心

机构：重庆市农业科学院

来源：贵州农业科学

关键词：甘薯淀粉食品加工

年份：2022

22脱水油菜薹加工技术简介

作者：张雪梅; 曾志红; 张玲; 李艳花; 张欢欢; 高飞虎; 李雪; 梁叶星; 杨世雄;

机构：重庆市农业科学院农产品加工研究所; 重庆市农业科学院特色作物研究所

来源：南方农业

关键词：油菜薹脱水加工技术

年份：2021

23甘薯渣资源化利用研究进展

作者：张玲; 高飞虎; 杨世雄; 李雪; 张雪梅; 张欢欢;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：甘薯渣主要成分资源化利用加工

年份：2021

24不同分散温度、时间对双波长法测定大米中淀粉质量分数的影响研究

作者：张雪梅; 张玲; 高飞虎; 曾志红; 李雪; 梁叶星; 张欢欢; 杨世雄; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词：大米双波长法淀粉分散温度分散时间

年份：2020

25预糊化淀粉在食品中应用的研究进展

作者：杨世雄; 高飞虎; 张玲; 张雪梅; 张欢欢; 李雪; 梁叶星; 李鸿; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院

来源：中国粮油学报

关键词：预糊化淀粉食品应用

年份：2022