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资源类型: 中文期刊
作者:李春华(精确检索)
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35条记录
21茶叶中β-葡萄糖苷酶研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:安徽农业科学

关键词: β-葡萄糖苷酶 分离纯化 酶学特征 基因克隆

年份:2008

2252份茶树资源生化组分的表型多样性分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 茶树资源 生化成分 表型多样性

年份:2012

23工夫红茶加工过程中类胡萝卜素成分的动态变化

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 工夫红茶;类胡萝 卜素;香气前体物质;含量;加工过程;动态变化

年份:2022

24高抗优质绿茶新品种天府28号的选育及配套技术

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 天府28号 茶树 品种选育

年份:2020

25茶树抗旱机理和抗旱育种研究进展

作者: CSCD

机构:

来源:中国农学通报

关键词: 茶树 抗旱 抗旱育种

年份:2016

26四川地区茶树种质资源叶表型性状多样性分析

作者:

机构:

来源:中国农学通报

关键词: 茶树 种质资源 叶片 表型性状 多样性

年份:2018

27闷黄新工艺对蒙顶黄芽品质及香气的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 蒙顶黄芽;闷黄;新工艺;品质;香气

年份:2021

28近红外光谱技术在茶叶中的应用研究进展

作者: CSCD

机构:

来源:中国农学通报

关键词: 近红外 定性分析 定量分析 茶叶

年份:2019

29不同闷黄工艺对蒙顶黄芽风味品质的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 蒙顶黄芽 快速闷黄 加工工艺 风味品质 香气成分

年份:2023

30四川工夫红茶品质分析及风味轮的构建

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:西南农业学报

关键词: 工夫红茶 感官审评 品质成分 风味轮

年份:2021